일본 이자카야 오이 무침(feat. 감칠맛 대박 오이 타다끼)

혼술 안주로도, 간단한 밥반찬으로도, 다이어트를 위한 저칼로리 요리로도 충분한 오이무침입니다. 쯔유도, 특별한 일본식 재료 같은 것도 전혀 필요 없습니다.집에 누구나 가지고 있는 양념 4가지면 5분 만에 완성 가능합니다!진짜 재료가 너무 적게 들어가고, 만드는데 시간도 거의 안 걸려서 오이 저렴할 때 하나 사 오면 순삭 하는 이자카야 오이절임 시작합니다!일단 오이를... 썹니다. 보통 오이타다끼 하면 칼집 넣고 두드려서 쪼개서 하는데... 그러면 사방팔방 튀어서 너무 열받더라고요ㅋㅋㅋ 그래도 많은 설거지거리 늘리지 말아요... 양념 배이는 데는 큰 차이가 없습니다..무튼 오이는 소금으로 문지르기 or 1종세제로 간단히 씻기로 농약을 제거해 둡니다.오이 종류는 가시오이, 청오이가 단단해서 좋습니다. 뭐 ..